Croque Madame

⌛ Temps de Préparation : - ⌛ Temps de Cuisson : - ⌛ Temps Total :

Ingrédients pour 1 Sandwich

  • 2 tranches de pain de mie (nature, complète, aux grains de sésame… )
  • 1 oeuf
  • 1 jolie tranche de jambon blanc
  • 10 g de beurre doux ou demi-sel
  • 20 g de fromage râpé
  • 15 cl de lait entier ou demi-écrémé
  • 25 g de farine
  • De l’huile d’olive pour faire les œufs sur le plat
  • Sel et poivre et noix de muscade

Recette du croque madame

Pour faire un croque-madame facile commencez par réunir tous les ingrédients et suivez la recette de cuisine suivante :

Préparation de la Sauce Béchamel

  • Faites fondre le beurre dans une marmite ou une casserole et ajoutez la farine. Mélangez bien le tout et ajoutez le lait tout en fouettant
  • Laissez la sauce épaissir sur feu doux pendant 5 à 6 minutes. Tournez-la de temps en temps pour éviter la formation des grumeaux ou qu’elle s’attache au fond de la casserole
  • Une fois la crème terminée, salez, poivrez et assaisonnez avec la noix de muscade
  • Préparation du Croque

  • Tartinez votre sauce béchamel sur les 2 tranches de pain de mie
  • Disposez par-dessus les belles tranches de jambon
  • Recouvrez avec les 4 tranches de pain de mie et appuyez dessus
  • Préchauffez votre four à 240 °C
  • Tartinez bien généreusement le dessus de chaque croque avec le restant de la sauce béchamel
  • Saupoudrez finalement avec le fromage râpé
  • Chemisez une plaque de cuisson et disposez-y les croques
  • Mettez-les au four pendant 10 minutes
  • N’oubliez pas, 5 minutes avant la fin de votre cuisson, faites des œufs sur plat avec l’huile d’olive
  • Sortez du four les croques une fois qu’ils sont bien dorés et disposez délicatement sur votre sandwich un œuf. Les croc-madames se dégustent tout chaud !!!
  • En complément

    Vous n’aimez pas les oeufs, découvrez la variante sans œufs avec la recette du croque monsieur

    Crédit Photo Voyageur du Temps, Los Altos

    1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles
    Loading...

    🍔 Cette recette a obtenue une moyenne de 5 étoiles sur 1 avis et a été publiée dans la catégorie Recettes de sandwichs chauds, ,

    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *